RICETTE DELLE DOLCINE
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Arancini

Creata da lusa77 il
Arancini

 10 persone
 Facile
 45 min.

Ingredienti

  • 500 g Riso originario
  • 500 g Riso roma
  • 2,2 l Acqua
  • 20 g Dado
  • 20 g Sale
  • 2 bustina Zafferano
  • 150 g Burro
  • - Ripieno
  • 400 g Besciamella
  • 250 g Prosciutto cotto
  • 250 g Scamorza
  • - Pastella
  • 400 g Farina
  • 600 ml Acqua
  • 1 pizzico Sale
  • - Impanatura
  • q.b. Pane grattugiato

Preparazione

Portare a bollore l'acqua con il dado, il sale, lo zafferano e il burro. Aggiungere il riso e cuocere finché l'acqua sarà assorbita tutta. Togliere dal fuoco e mettere in un recipiente o teglia capiente per raffreddare.

Per il ripieno mescolare la besciamella col prosciutto cotto a dadini e la scamorza a dadini.

Con l'arancinotto, lo stampo x Arancini, formare gli arancini.

Passarli prima nella pastella poi nel pane grattugiato.

Infine friggere.



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Commenti (23)

pippa73
pippa73 il

WOW ......

vieni ad inserire foto e link della tua ricetta nel post " un dolce x Santa Lucia" che raccoglie tante tradizioni per questa festività ...ti aspetto......

catiacretacci@libero.it
catiacretacci@libero.it il

Li amo!!

paolina26
paolina26 il

li adoro!

cadisha85
cadisha85 il

bene

mamma0760
mamma0760 il

bene

anna_pv325
anna_pv325 il

Buoni

kappa94
kappa94 il

Buoni

fr-224.sed
fr-224.sed il

Buoni!!!

rosy1234
rosy1234 il

Anch'io li adoro!

rosi89
rosi89 il

Li adoroo! Votati

labart85
labart85 il

bene

polilla
polilla il

appena fatti anche io ... dopo posto, li adoro

annun49
annun49 il

buonissimi

delfi90
delfi90 il

Buonissimi

werdecc
werdecc il

sei stata bravissima, ti ho dato 5 muffin perché sono davvero perfetti...e golosissimi!

Chiareta
Chiareta il

Votata

roxs3lla
roxs3lla il

Che buonii

topino14
topino14 il

Golosi

mogill
mogill il

Ottimi....5 muffin

adryan
adryan il

buonissimi votata

ricciotore
ricciotore il

Buonissimi!

pina1979
pina1979 il

Buonissimi

Mammalu46
Mammalu46 il

Li faccio anche io ma senza lo stampo. I tuoi sono bellissimi. Brava votati