Banana Bread

Tagliate le banane a pezzetti e mettetele in una ciotola con la scorza ed il succo di limone, l'acqua e l'olio di semi, frullate il tutto con l'aiuto di un frullatore ad immersione aggiungete le due uova ed incorporatele al composto con l'aiuto della frusta.

In un'altra ciotola mettete la farina, lo zucchero, il lievito ed il bicarbonato mescolate il tutto con la frusta e unite questo al composto di banane precedente fino ad ottenere un composto denso ed omogeneo. Versate l'impasto in uno stampo da plumcake ricoperto da carta da forno e cuocete in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti.