Barchette di frolla e kiwi

Setacciamo il lievito con la farina, aggiungiamo le uova, il burro che avremo lasciato a temperatura ambiente e lo zucchero, mescoliamo ed amalgamiamo bene gli ingredienti. Formiamo una palla e mettiamo in frigorifero per un'ora.
Stendiamo l'impasto con il mattarello e formiamo le nostre barchette, cuociamo in forno preriscaldato a 180* per 20 minuti .
Nel frattempo prepariamo la crema pasticciera, aggiungiamo qualche pezzetto di kiwi all'interno, riempiamo le nostre barchette e decoriamo con altre fettine di kiwi .