BASTONCINI ALL ARANCIA

Lavorare la farina con il lievito lo zucchero la vanillina il sale e l uovo.... aggingere il burro ammorbidito a pezzetti .. lavorare fino ad ottenere una pasta liscia, porre in frigo per mezz ora.
Preparare il ripieno mescolando le mandorle tritate,con lo zucchero la buccia dell arancia e il suo succo ottenendo una massa spalmabile.
Dividere la pasta in 2 parti e stendere ognuna in una sfoglia di 30 x 25 cm... mettere una sfoglia sulla lastra del forno ricoperta di carta forno, spalmarla con il ripieno lasciando libero un bordo di circa mezzo centimetro.. sovrapporre l altra sfoglia.. comprimere bene i bordi per evitare che fuoriesca il ripieno... bucherellare con la forchetta la superficie in vari punti..
Cuocere in forno gia caldo a 180 ° per 15\20 minuti..
lasciare raffreddare e poi tagliare in pezzi 2 x 7 cm... spolverare con zucchero al velo.consiglio: stendere la sfoglia direttamente sulla carta forno..