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Bavarese al cioccolato con base di crumble

Creata da angy136 il
Bavarese al cioccolato con base di crumble

 4 persone
 Media
 60 min.

Ingredienti

  • 200 g Cioccolato fondente
  • 200 g Zucchero
  • 300 ml Panna
  • 200 ml Latte
  • 3 foglio Gelatina in Fogli
  • 1 tazzina Caffè
  • 3 Uova
  • 1 Vaniglia in bacca
  • 80 g Zucchero
  • 80 g Burro
  • 150 g Farina

Preparazione

Preparare il crumble mescolando 80 grammi di burro 80 grammi di zucchero e 150 grammi di farina, ottenere un composto sbriciolato e infornare a 200 gradi. Sfornare e usare il crumble come base per la bavarese

Scaldare il latte con la vaniglia e versarlo sul composto di uova e zucchero, continuare a cuocere fino alla prima ebollizione, dopo di ciò aggiungere la gelatina in fogli (che sarà stata precedentemente immersa in acqua fredda) che si farà sciogliere, il cioccolato a pezzetti e la tazzina di caffè, far raffreddare aggiungere la panna e versare nella teglia con la base crumble che andrà in congelatore.. sformare e decorare a piacere. P.s. io ho usato parte del composto per creare altre formine con stampini in silicone,da disporre sulla torta.



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Commenti (15)

Il.dog.sitter
Il.dog.sitter il

Mamma che bomba calotica!

Pallocchio02
Pallocchio02 il

brava super votata

boccio81
boccio81 il

fantastica

angelaconte92
angelaconte92 il

da provare! grazie...

angy136
angy136 il

Grazie :-)

sarins
sarins il

woooow

sacre
sacre il

Chi sa che buona, bella lo è !

annaritap
annaritap il

complimenti, bel dolce

mariannamarl
mariannamarl il

Mi hai dato un'idea. Bravaaaa

giulia.mazza
giulia.mazza il

Interessante!

maria111065
maria111065 il

Golosissima

pippa73
pippa73 il

OTTIMO

cinzialanni
cinzialanni il

buona buona

Sina86
Sina86 il

Mooolto golosa !!!

dpv
dpv il

Golosissima e bellissima!