Bavarese alle fragole con frutti di bosco

Laviamo bene le fragole e frulliamole insieme allo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo.
Mettiamo i fogli di gelatina in acqua tiepida per 10 minuti, poi strizziamole bene e mettiamoli in un pentolino a fuoco basso insieme alla vodka e a due cucchiai di composta di fragole.
Montiamo bene la panna e uniamola dolcemente al composto facendo attenzione a non smontare tutto.
Sistemiamo il composto in quattro stampi e lasciamo riposare in frigorifero per 3 ore.
Al momento di servire copriamo con frutti di bosco.