Biancomangiare con base di biscotti

Mettere il latte con lo zucchero in una pentola, appena inizierà a bollire aggiungere l'amido di mais e mescolare fino a quando il composto non diventa denso.

In una pirofila disporre i biscotti al burro dopo averli inzuppati nel caffè, versare uno strato della crema, poi dinuovo i biscotti e altra crema sopra, bastano due strati.

Lasciare raffreddare e spolverare con il cioccolato fondente grattugiato, far riposare per circa 1 ora nel frigo prima di servirlo.