RICETTE DELLE DOLCINE
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Bignè alla crema

Creata da stellacasu il
Bignè alla crema

 1 persone
 Facile
 15 min.

Ingredienti

  • -- PER LA CREMA PASTICCERA
  • 4 Tuorli
  • 400 ml Latte
  • 40 g Farina
  • 100 ml Zucchero
  • 1 Scorza limone di un limone
  • 1 confezione Bignè pronti
  • 100 g Cioccolato fondente
  • q.b. Fantasie di Zucchero
  • -- Zucchero a velo

Preparazione

Preparare la crema versando il latte in un pentolino assieme alla scorza di un limone. Far sfiorare il bollore. Nel frattempo versare i tuorli in un altro pentolino, aggiungere lo zucchero e mischiare bene. Unire la farina e girare energeticamente per evitare che si creino crumi. Versare il latte filtrato nel composto di uova. Girare bene. Rimettere sul fuoco e cuocere finché non si addensa. Girando in continuazione.
Una volta pronta togliere dal fuoco e versare su un recipiente. Coprire con la pellicola a contatto.

Una volta fredda preparare i bignè.
Aprire i bignè. Farcire con la crema e richiudere i bignè.
Sistemarli su un piatto da portata.
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria. Versare il cioccolato sui bignè. Io ho utilizzato un conetto fatto con la carta forno.



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Commenti (15)

angy136
angy136 il

Che buoni

lorymonni
lorymonni il

che buoni,uno tira l'altro,supervotata

jellystik
jellystik il

Buoni

esterina39
esterina39 il

ottimi

miluessa
miluessa il

Che delizia!

Jennifer2002
Jennifer2002 il

Buoni

Mpier78@yahoo.it
Mpier78@yahoo.it il

🧁👍

fr-224.sed
fr-224.sed il

Wow! Che delizia! 😋

giuliamassimo20@gmail.com
giuliamassimo20@gmail.com il

Votati

BruniM
BruniM il

Votata!

Miki Wiedi
Miki Wiedi il

🧁🧁🧁🧁🧁

mariolodi-64.alice.it
mariolodi-64.alice.it il

Buona

laur-233.-233.
laur-233.-233. il

Adoro i bignè! Votati

baci1971
baci1971 il

molto buoni!

buonabitacolo
buonabitacolo il

Golosi! votati