RICETTE DELLE DOLCINE
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Bignè alla crema

Creata da stellacasu il
Bignè alla crema

 1 persone
 Facile
 15 min.

Ingredienti

  • -- PER LA CREMA PASTICCERA
  • 4 Tuorli
  • 400 ml Latte
  • 40 g Farina
  • 100 ml Zucchero
  • 1 Scorza limone di un limone
  • 1 confezione Bignè pronti
  • 100 g Cioccolato fondente
  • q.b. Fantasie di Zucchero
  • -- Zucchero a velo

Preparazione

Preparare la crema versando il latte in un pentolino assieme alla scorza di un limone. Far sfiorare il bollore. Nel frattempo versare i tuorli in un altro pentolino, aggiungere lo zucchero e mischiare bene. Unire la farina e girare energeticamente per evitare che si creino crumi. Versare il latte filtrato nel composto di uova. Girare bene. Rimettere sul fuoco e cuocere finché non si addensa. Girando in continuazione.
Una volta pronta togliere dal fuoco e versare su un recipiente. Coprire con la pellicola a contatto.

Una volta fredda preparare i bignè.
Aprire i bignè. Farcire con la crema e richiudere i bignè.
Sistemarli su un piatto da portata.
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria. Versare il cioccolato sui bignè. Io ho utilizzato un conetto fatto con la carta forno.



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Commenti (14)

lorymonni
lorymonni il

che buoni,uno tira l'altro,supervotata

jellystik
jellystik il

Buoni

esterina39
esterina39 il

ottimi

miluessa
miluessa il

Che delizia!

Jennifer2002
Jennifer2002 il

Buoni

Mpier78@yahoo.it
Mpier78@yahoo.it il

🧁👍

fr-224.sed
fr-224.sed il

Wow! Che delizia! 😋

giuliamassimo20@gmail.com
giuliamassimo20@gmail.com il

Votati

BruniM
BruniM il

Votata!

Miki Wiedi
Miki Wiedi il

🧁🧁🧁🧁🧁

mariolodi-64.alice.it
mariolodi-64.alice.it il

Buona

laur-233.-233.
laur-233.-233. il

Adoro i bignè! Votati

baci1971
baci1971 il

molto buoni!

buonabitacolo
buonabitacolo il

Golosi! votati