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Bignè con crema pasticcera al cioccolato

Creata da Bimbella il
Bignè con crema pasticcera al cioccolato

 8 persone
 Facile
 90 min.

Ingredienti


Preparazione

Preparare la crema al cioccolato in modo che abbia il tempo di raffreddarsi mentre preparate l’impasto dei bignè.
Iniziate poi a preparare i bignè. In una pentola mettete l’acqua, il burro ed un pizzico di sale e fategli raggiungere il bollore sul fornello. A questo punto aggiungete la farina e mescolate con un cucchiaio di legno finché l’impasto non si staccherà dai bordi della pentola formando una palla. Togliete dal fuoco ed iniziate ad aggiungere le uova una alla volta, quando la prima si sarà assorbita aggiungete l’altra, continuando a mescolare.
Aiutandovi con due cucchiai formate delle palline o anche una forma più grande o che più vi piace, che adagierete su una teglia rivestita di carta forno e cuocete in forno a 180 gradi (modalità statico) per 35 minuti.
A fine cottura spegnete il forno e tenendo leggermente aperto lo sportello lasciate riposare i bignè per almeno 20 minuti. Quando i bignè si saranno raffreddati iniziate a farcirli con la crema al cioccolato che avevate messo da parte.
Sciogliete il cioccolato a bagnomaria e intingete la parte superiore dei vostri dolcetti o a seconda della forma, solo una parte.
Dopo averli fatti raffreddare per almeno 1 ora in frigorifero servite pure i vostri bignè con crema al cioccolato, spolverandoli con un po'di zucchero a velo.



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Commenti (13)

pelopelone
pelopelone il

Buoni

lunaE5
lunaE5 il

Super votati 🧁🧁🧁🧁🧁

Raffaella.polito
Raffaella.polito il

Votatiii

Mpier78@yahoo.it
Mpier78@yahoo.it il

Votata!

BruniM
BruniM il

Votata! 😉🧁🧁🧁🧁🧁

Miki Wiedi
Miki Wiedi il

🧁🧁🧁🧁🧁 😉😍

fran001
fran001 il

Goloso

rosariapittera
rosariapittera il

Buoni buoni 5 muffin

buonabitacolo
buonabitacolo il

Buone

MarTiC
MarTiC il

Golosissimi 😋👍🏻

Bimbella
Bimbella il

Grazie mille 😀😀😀

Acilia60
Acilia60 il

Ottimi super votati

kriss5732
kriss5732 il

Sono molto golosi