BISCOMUFFINS

Preparare la pasta frolla lavorando il burro con lo zucchero, aggiugere poi gli aromi, il sale, le uova e la farina, impastare e far riposare in frigo per almeno mezz'ora. Stendere la pasta e con un tagliabiscotti a forma di muffin ricavare i biscotti, cuocere a 180° per 15 minuti. Mettere i biscotti a raffreddare. Preparare la ghiaccia reale mescolando lo zucchero a velo con l'albume e qualche goccia di succo di limone, dividerla poi in due parti, una da lasciare bianca e all'altra aggiungere il colorante (io ho usato il rosa). iniziare a preparare la decorazione dalla ghiaccia colorata (e nel frattempo coprire con della pellicola la ghiaccia bianca per non farla seccare), metterla in un sac a poche con una punta fine, disegnare il contorno della parte superiore di tutti i biscotti riempire l'interno del contorno e lasciare asciugare. Con la glassa bianca fare la stessa operazione per decorare la parte bassa : disegnare prima il contorno e poi riempire l'interno. prima che la ghiaccia asciughi decoare con confettini coloratinella raccolta "per i più piccoli"