Biscotti al burro

Setacciare farina e fecola,aggiungere il burro freddo a pezzetti,impastare senza scaldare troppo,aggiungere tutti gli altri ingredienti.Una volta ottenuta una bella frolla liscia,avvolgerla in pellicola e lasciarla riposare in frigo una mezz'oretta. Stendere con il matterello una sfoglia di mezzo cm o poco più a seconda di come si preferisca il biscotto,tagliare con delle formine a piacere,disporre su carta forno e infornare a 180 gradi per una decina di minuti.Attenzione alla cottura devono dorarsi ma non brunirsi .Si possono decorare con cioccolato,con zucchero a velo o glassa ed adattarli ad ogni festa.Si tratta di un ottimo impasto base molto versatile che viene sempre bene.Sono friabili e profumati assomiglia all'impasto dei biscotti canestrelli.