Biscotti al burro

Montate il burro con le fruste per 2 min.Aggiungete lo zucchero a velo e lavorate per altri 2 min.
Aggiungete anche l'uovo e amalgamate bene.
Aggiungete farina, lievito e vanillina e lavorate per 2-3 min.
Versate la frolla montata in una tasca da pasticcere col beccuccio a stella grande, e create i biscottini sulla teglia ricoperta di carta forno, dando loro una forma a ferro di cavallo.
Cuocete in forno già caldo a 200°C per circa 10 minuti.
Una volta cotti, lasciateli raffreddare stesso sulla teglia.
Nel frattempo sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria.
Quindi sollevate i biscotti dalla teglia e intingetene le punte nel cioccolato sciolto.
Lasciate asciugare la cioccolata su una superficie ricoperta di carta forno prima di servire i biscotti. Per quelli al cacao aggiungere all impasto 50g di cacao amaro.