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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
30 min.
Ingredienti
- 60 g burro
- 125 g zucchero
- 1 uovo
- 100 g farina 00
- 100 g farina autolievitante
- 100 g marshmallow
- 40 g burro
- 45 g cocco essicato
- 100 g marmellata di lamponi
- 40 g Zucchero al Velo
Preparazione
Step
Sbattere il burro e lo zucchero finchè il composto diventa soffice e cremoso.
unire l'uovo e amalgamare, poi unire le farine setacciate.
impastare per formare un panetto, stendere tra due fogli di carta forno, ritagliare la pasta in rettangoli da 4,5x6 cm e posizionare sulle teglie.
infornare in forno preriscaldato a 180° per 10 minuti
per la glassa:
mescolate le caramelle e il burro in una casseruola a fiamma bassa fino a scioglimento, incorporare lo zucchero a velo.
distribuire il cocco su un foglio di carta forno.
lavorando molto rapidamente spalmare il lato destro e sinistro con il composto ottenuto dalle caramelle lasciando una riga al centro.
appoggiare sul cocco per fare aderire.
sciogliere la marmellata per farla diventare più fluida poi posizionarla al centro del biscotto.
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Commenti (12)
Votata
molto dolci
Buoni e belli
Bellissimi e bella ricetta.
5 muffin per te
votatiii... adoro il coccoooo
bene
Bella ricetta e soprattutto diversa dai classici biscottini al cocco. trarrò spunto
Sono bellissimi e sicuramente molto buoni! Mi piace l'abbinamento cocco e marmellata di lamponi!! 😋 Da provare!! 😊
ottimii
Una ricetta molto interessante e biscotti molto belli. Brava, votati.
Che buoni!
buonissimi