RICETTE DELLE DOLCINE
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Biscotti al limone e cocco

Creata da sacre il
Biscotti al limone e cocco

 6 persone
 Facile
 45 min.

Ingredienti

  • 100 g cocco in scaglie
  • 100 g farina
  • 100 g zucchero
  • 100 burro morbido
  • 0 2 cucchiaini lievito per dolci
  • 0 scorza di un limone grande
  • 0 1 uovo
  • 1 2 cucchiaini lievito per dolci
  • 1 scorza di un limone grande
  • 1 1 uovo

Unire in una ciotola la farina setacciata con il lievito, un pizzico di sale, il cocco in scaglie, la scorza del limone grattata, aggiungere lo zucchero, il burro ammorbidito e poi l'uovo. Lavorare il tutto per amalgamare e lasciare nel frigo per almeno 30 minuti.
Io per la fretta li ho preparati subito, ma forse è meglio un pò di riposo. Stendere l'impasto su un piano di lavoro infarinato e tagliare con le formine a piacere, io ho scelto la forma a stellina.
Infornare a 180 gradi per 12 minuti o fino alla leggera doratura, ma dipende molto da forno a forno !
Raccolta : Biscotti


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Commenti (9)

ritakatia
ritakatia il

Buonissimi

lacocon
lacocon il

bene

annun49
annun49 il

buona idea x le feste

kecca78
kecca78 il

Buoni!!!

patatina93
patatina93 il

Buoni!!

maria111065
maria111065 il

buoni gnam gnam !!

simpa82
simpa82 il

ricetta salvata e da provare al più presto ;)

sacre
sacre il

Ciao Anna, sono venuti proprio buoni e profumati, sono finiti molto in fretta ! :)

coccianna
coccianna il

mmmmmmmmmmm che odore di limone!!! :)