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Biscotti albumi e mandorle

Creata da Thepinkpanther il
Biscotti albumi e mandorle

 1 persone
 Facile
 45 min.

Ingredienti

  • 100 g Mandorle con buccia
  • 100 g Farina
  • 100 g Albumi temperatura amb
  • 100 g Zucchero
  • Qb Sale
  • 1 Aroma Rum

Preparazione

Unite in una ciotola gli albumi, lo zucchero e un pizzico di sale, rum quindi montate il tutto a neve ben ferma.

Aggiungete poco alla volta la farina setacciata, mescolando delicatamente dal basso verso l’alto per non smontare il composto. Per ultimo aggiungete le mandorle intere, cercando di distribuirle uniformemente.

Rivestite con la carta da forno bagnata e strizzata uno stampo da plumcake e versatevi l’impasto livellandolo (il composto dovrà essere alto 3 cm). Mettete in forno ventilato per circa 25 minuti a 180 °C. Sfornate, estraete il panetto aiutandovi con i bordi della carta da forno e, delicatamente, staccate la carta.

Adagiate il panetto su una griglia e fate raffreddare, poi affettatelo con con un coltello a lama liscia molto affilato, ricavandone dei biscotti sottilissimi (ne otterrete circa 50). Adagiate i biscottini su una teglia rivestita di carta da forno e fateli tostare in forno ventilato a 150 °C.



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Commenti (29)

topino14
topino14 il

Deliziosi

Robertina.C90
Robertina.C90 il

Deliziosi 😍

ERRE
ERRE il

Sembrano ottimi!!!!! Votati

Mammalu46
Mammalu46 il

Buonissimi. Brava votati

rosellina in love
rosellina in love il

buono

Marta701970
Marta701970 il

Buoni!

dolcemagia
dolcemagia il

Mmm, che buoniiiiiiiiiiiiiii.... votati!!!!!

fran001
fran001 il

buonissimi

ZiaFrancy89
ZiaFrancy89 il

Ottimo. Votata

dolcestellax
dolcestellax il

buonissimi,supervotata.

nicoto83
nicoto83 il

Buoni

rosi89
rosi89 il

Votati

Nadia3p
Nadia3p il

Ottimi!

mickycri
mickycri il

Salvati tra i preferiti

cancerina83
cancerina83 il

Ottimi!

delfi90
delfi90 il

Ottimi

Mari@elena
Mari@elena il

Buonissimi! votati

Rossyb88
Rossyb88 il

Buoni! Li ho fatti anche io recentemente!

ritasalvo
ritasalvo il

Buonissimi supervotati

angelap68
angelap68 il

Bellissimi...😋😋😋😎

giuliamassimo20@gmail.com
giuliamassimo20@gmail.com il

Buoni li faccio anch'io, ma senza rum. Votati

laur-233.-233.
laur-233.-233. il

Buoni

rosellina in love
rosellina in love il

buono

gabrya
gabrya il

buoni

Ruzi
Ruzi il

buoni !

jellystik
jellystik il

Buoni

aaabbbcccddd
aaabbbcccddd il

Votati

buonabitacolo
buonabitacolo il

deliziosi!! votati

lellelilla
lellelilla il

ottimi!