Biscotti alla liquirizia

Setacciaree farine con la liquirizia e unite il burro fino ad ottenere un composto sabbioso. Aggiungete zucchero a velo e scorza di limone e amalgamate bene.
Aggiungere i tuorli uno per volta un pizzico di sale e formate una palla che avvolgerete poi nella pellicola e fare riposare per 3-4 ore in frigo o x una notte intera. Stendete la pasta ritagliate i biscotti metteteli in una tegkia con carta forno e fate riposare in frigo per altri 30 minuti. Cuocete poi in forno a 180 gradi x 12 minuti circa,