Biscotti alle castagne

rompere l'uovo in una ciotola aggiungere lo zucchero e mescolare con una forchetta.
aggiungere il burro morbido ( si può sostituire anche con olio di semi ) e un cucchiaino di lievito per dolci
miscelare i due tipi di farine tra loro e unirle al composto di uova burro e zucchero. impastare ed ottenere un panetto liscio. metterlo a riposare in frigo per una ventina di minuti.
trascorso il tempo di riposo stenderlo e tagliare i biscotti come si desidera
infornare a 180 ° per 15- 20 minuti
farcirli con marmellata e abbinarli a due a due