Biscotti allo yogurt

In una ciotola mescolate l'uovo, lo yogurt e lo zucchero di canna.
Aggiungere il burro ammorbidito, la farina, il sale, il lievito e la vaniglia.
Lavorare velocemente fino ad ottenere un panetto liscio, omogeneo e morbido.
Fatelo riposare per 30 min in frigo.
Trascorso il tempo riprendete la frolla e stendetela dello spessore di circa un cm.
Ritagliate i biscotti della forma che più preferite e disponeteli su una placca da forno ricoperta di carta da forno.
Infornate a 170° per 15 minuti (controllate in base al vostro forno)