Biscotti allo zucchero di canna

Lavorate il burro ammorbidito con i due tipi di zucchero.
Unite poi il sale, il latte e l'uovo leggermente sbattuto, fino ad ottenere un composto omogeneo.
Aggiungete la farina con il lievito, amalgamate tutto e formate un panetto.
Avvolgete il panetto nella pellicola e lasciatelo riposare in frigorifero per 30 minuti.
Trascorso il tempo, riprendete l'impasto, stendetelo e con delle formine a piacere, formate i biscotti.
Disponete i biscotti su una teglia e cuocete a 180C° in forno statico per 12 minuti.
Servite.