Biscotti arcobaleno

In una terrina sbattere le uona, aggiungere margarina sciolta precedentemente, e zucchero a piccole dosi e alla fine aggiungere gradualmente anche la farina. Quando l'impasto sarà omogeneo dividerlo in 3 contenitori in quantità uguali. Colorare 2 di queste porzioni con coloranti a piacere ad esmpio una rossa e una blu o verde e lasciare una parte del colore naturale del composto. Preriscaldare il forno a 180°. foderare un piastra da forno con la carta forno e mettere una porzione del composto spalmandola bene per la poastra e infornare nella parte centrale del forno per irca 10 minuti, appena sfornata staccare il biscotto dalla carta forno e ripetere l'operazione per le altre due porzioni. Alla fine avremo 3 biscotti colorati. Su un vassoio adagiare il primo biscotto colorato, facendo attenziona a mettere il piu chiaro sempre al centro,spalmare di marmellata e adagiare il secondo biscotto cospargere anche questo di marmellata e mettere su il pterzo biscotto.Sciogliere a bagnomaria le barrette di cioccolato e spalmare la pola dei 3 biscotto con il cioccolato ricoprendo tutte le parti, far cadere sul cioccolato ancora caldo le codette colorate. Quando il cioccolato sarà asciutto tagliare la nostra mattonella di biscotto in piccoli rettangoli spessi circa 2 cm e lunghi 4. Otterremo cosi molti biscotti colorati da mangiare come dessert o semplicemente a colazione. Buon appetito!Si puo usare il colorante del colore che si preferisce e usare cioccolato al latte piuttosto che fondente. Fare attenzione ad usare sempre la stessa piastra da forno per le tre cotture in modo da avere tre biscotto della stessa forma e dimensione!