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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
90 min.
Ingredienti
- 150 g Farina 00
- 150 g Amido di Mais
- 150 g Zucchero al Velo vaniglinato
- 120 g burro
- 1 uova
- 1/2 bustina Lievito Pane degli Angeli
- 1 bustina Vanillina
- 1 fialetta Aroma Limone
- 1 pizzico sale
- QB Gocce di cioccolato
Preparazione
Step
Mescolare la farina e lo zucchero a velo. Formare la classica fontana e mettere al centro il burro a pezzetti, i tuorli, la buccia di limone grattugiata e il sale.
Amalgamare prima tutti gli ingredienti al centro, poi incorporare pian piano le polveri. Impastare fino ad ottenere una frolla ben compatta. Proteggere con pellicola e mettere in frigorifero per almeno un'ora.
Spolverare il piano di lavoro con poca farina, stendere il panetto di frolla con il mattarello, dando uno spessore di circa un millimetro. Con un tagliapasta rotondo ritagliare dei cerchi di pasta e piegare ciascuno a metà. Con un coltellino affilato praticare tre tagli, il primo più lungo e gli altri due più corti. Sollevare la striscia ottenuta con il primo taglio e curvarla con delicatezza, per formare il collo e la testa del cigno.
Disporre i biscotti su una teglia da forno e utilizzare le gocce di cioccolato per formare l'occhio su ogni cigno.
Infornare a 180°C per circa 12 minuti, togliendo i biscotti dal forno non appena inizieranno a dorarsi.
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Commenti (23)
Complimenti sono bellissimi. Votati
bellissimi
Bravissima Giulia, hai fatto un bel lavoro e poi, chi sa che buoni !
Bravissima davvero sono molto carini complimenti
forma facile per un biscotto sorprendente :)
bravA sono bellissimi
Brava Giulia, sono bellissimi, ci devo provare a farli.
Buoni. Mi stampo anche questa!
Ma Giulia, ma grazie a te, ci mancherebbe altro! La condivisione a mio parere deve avere lo scopo di fornire degli spunti, che poi ognuno può personalizzare a proprio piacimento ^_^ Questa tua frolla deve essere pure molto morbida, dato che hai messo anche l'amido. Me la salvo e alla prossima occasione la provo !
Da fare ottimi
Grazie MGraziam, mi sono piaciuti tanto quando li hai postati che ho voluto riproporli, mi perdonerai se ho modificato un pò la ricetta.
Comunque ancora grazie!
Brava Giulia sono molto belli
Oh che bello, li hai preparati... sono venuti benissimo, complimenti :-)
Belli e sicuramente molto buoni!
Belli... Brava...
Che belli! Brava Giulia!!!
Buonissimi e molto belli
bella
Che belli!!! Bravissima Giulia!!!
Come sempre brava!
Bellissimi, complimenti!!!
Bellissimi
Favolose!!