Biscotti con farina di castagne

In una ciotola capiente mescolare la farina 0, quella di castagne, il lievito e il sale.
Uniamo lo zucchero e il burro e impastiamo velocemente fino ad ottenere un composto sbricioloso.
Unire l'uovo e amalgamare bene fino ad ottenere un panetto.
Fatelo riposare in frigo per un'ora.
Stendete la frolla di mezzo cm e poi ricavate i biscotti (io li ho poi passati in altro zucchero di canna normale).
Infornateli a 180° per 15 minuti