biscotti con granella di nocciola

Setacciare la farina e versatela in una terrina formando una specie di fontana al centro.
Mettete lo zucchero semolato e cominciate a mescolare gli ingredienti.
Prendete le uova e aggiungetele al composto continuando a lavorare quindi aggiungete l’olio, il latte (meglio se a temperatura ambiente) e l’ammoniaca.
Lavorate bene gli ingredienti finché il composto non sarà liscio ed omogeneo. Ora cominciate a preparare i vostri biscotti con le mani e metteteli sulla leccarda preventivamente ricoperta da uno strato di carta forno.
Ricoprite la superficie dei biscotti con la granella di nocciole. Lasciate un po’ di spazio tra un biscotto e l’altro perchè durante la cottura tenderanno a lievitare aumentando così di volume. Infornate la teglia in forno preriscaldato a 180 gradi per 17-20 minuti circa.