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Biscotti cuor di mela e mandorle

Creata da Mammalu46 il
Biscotti cuor di mela e mandorle

 8 persone
 Media
 60 min.

Ingredienti

  • 220 g Farina (per la frolla)
  • 100 g Zucchero
  • 100 g Burro
  • 1 Uovo
  • 50 g Farina di mandorle
  • 1 cucchiaino Lievito Pane degli Angeli
  • 1 Mela (per il ripieno)
  • 1 cucchiaio Zucchero
  • 1 cucchiaino Cannella
  • 50 g Mandorle tritate grossolanamente o a lamelle
  • 2 cucchiaio Marmellata di pesche
  • 1 Zucchero al Velo

Preparazione

Preparate la frolla.
Impastate velocemente la farina, lo zucchero, il burro, l'uovo, la farina di mandorle e il lievito.
Avvolgete la frolla nella pellicola alimentare e lasciate riposare in frigorifero per 30 minuti.

Preparate il ripieno.
Sbucciate e tagliate a pezzettini la mela.
Cuocetela per 5/6 minuti con un cucchiaio di acqua, un cucchiaio raso di zucchero e la cannella.
Lasciate raffreddare.
Unite le mandorle tritate grossolanamente (o a lamelle) e la marmellata di pesche. Amalgamate bene il tutto.

Preparate i biscotti.
Stendete la frolla, con il mattarello, su di un piano leggermente infarinato.
Tagliate i biscotti con un tagliabiscotti.
Disponete su metà un cucchiaino di ripieno e richiudere con l'altra metà. Sigillate bene.
Cuocete i biscotti in forno già caldo a 180° per circa 20/25 minuti.
Lasciate raffreddare.
Spolverate con zucchero al velo.



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Commenti (17)

paolina26
paolina26 il

buoni

macherie
macherie il

Belli e sicuramente buoni!

adryan
adryan il

deliziosi

nunzia1985
nunzia1985 il

Romanticamente buoni

smartix10
smartix10 il

Che belli! li faccio anche io qualche volta ma senza mandorle! proverò la tua versione intanto li voto! :)

keilaa
keilaa il

Che belli e sicuramente buoni!

lilype
lilype il

belli

luanak
luanak il

Buoni, buoni 😍😍😍. Votatissimi!

topino14
topino14 il

Come sono venuti belli. Votati e salvati

labart85
labart85 il

bene

fr-224.sed
fr-224.sed il

Buonissimi e bellissimi!! Da provare!! 😊

polilla
polilla il

che meraviglia e sicuramente che buoni !

nonnabarbona
nonnabarbona il

che buoni

rosi89
rosi89 il

Bellissimi! Votati!

nikottera
nikottera il

Votati!

Chiareta
Chiareta il

Dolcissimi.

Anthony94
Anthony94 il

Mi piacciono!