Biscotti Cuore con Marmellata ai frutti di bosco

Mescolare insieme olio e farina, quindi aggiungere l'acqua, lo zucchero, scorza di limone, le spezie. Creare un impasto liscio.

Stendere la frolla (altezza 2mm), ricavarne dei biscotti, e su metà di questi praticare (con il retro di un beccuccio da sac a poche) un buco al centro.

Quindi cuocere in forno a 170° per 10 minuti (modalità forno statico).

Una volta raffreddati spalmare uno strato di marmellata sui biscotti senza buco, coprirli con uno con il buco e riempire quest'ultimo con un cucchiaino di marmellata.

ps: è possibile sostituire la marmellata con altri gusti o con della crema di nocciole.