Biscotti da inzuppo cacao e zenzero

Mescoliamo tutti i liquidi: uniamo le uova, l olio e il latte. Poi aggiungiamo lo zucchero, il cacao e la farina poco alla volta. Mescoliamo fino ad ottere un impasto omogeneo e non appiccicoso. Aggiungiamo lo zenzero in polvere(io ho messo una punta di cucchiaino, va a gusti), le gocce di cioccolato e il lievito. Ricaviamo delle palline grandi quanto una noce, le disponiamo abbastanza distanziate sulla placca da forno ricoperte di carta forno e le schiacciamo leggermente. Cuociamo a 190° per 15 minuti. Facciamo raffreddare completamente in una stanza ben areata prima di servire.