Biscotti di frolla montata

Montare bene il burro a temperatura ambiente con 75 gr di zucchero a velo. Aggiungere lentamente l'uovo, la farina setacciata, un pizzico di sale, mezza fialetta di aroma di mandorla e un cucchiaino abbondante di lievito.

Con l'aiuto della pistola sparabiscotti creare delle forme direttamente sulla teglia (non occorre imburrarla ed infarinarla).
Decorare alcune forme a piacere con gocce di cioccolato o palline arcobaleno.
Cuocere a 180° per circa 15 minuti.

Decorare alcune forme con lo zucchero a velo rimasto.