Biscotti friabili alla nutella

Per preparare questa ricetta bisogna per prima cosa mettere a bollire le uova. Setacciare la farina, l'amido e lo zucchero al velo e mescolarli. Aggiungere il burro e iniziare la lavorare l'impasto. Non appena le uova saranno sode, prendetene soltanto il tuorlo e schiacciatelo nel colino come se si dovesse setacciare, schiacciando con.una forchetta, aggiungere i semi della bacca di vaniglia. Fare riposare l'impasto in frigo per mezz'ora. Trascorso il tempo stendere l'impasto dello spessore di 5 mm e con dei stampi ritagliare l'impasto. Mettere i biscotti in una placca ricoperta da carta da forno e cuocere per circa 15 min. Non appena saranno tiepidi spalmare la nutella e sovrapporli. Servite con una spolverata di zucchero al velo