Biscotti invernali

In una terrina mettere la farina setacciata, lo zucchero, l'olio, il vin santo e il sale e mescolare.
Aggiungere il latte quanto basta per ottenere un impasto morbido e ben amalgamato.

Stendere l'impasto con il mattarello sul tavolo infarinato e sagomare con formine per biscotti a piacere.

Disporre su una teglia foderata da carta forno e infornare a 180° per 15 minuti.
Ripetere il punto 2 e 3 fino ad esaurimento dell'impasto.

Togliere dal forno, far raffreddare e servire.
Si possono mangiare da soli oppure accompagnati da una bevanda calda.