Biscotti nascondini

Innanzitutto mescoliamo con una forchetta il burro a temperatura ambiente, lo zucchero a velo e una bustina di vanillina.
Amalgamiamo gli ingredienti fino ad ottenere una crema soffice al burro. Aggiungiamo poi mezzo tuorlo d'uovo e il restante conserviamolo per la fine. Versiamo poi a filo
35 ml di latte e poi dopo la fecola di patate setacciata e mescoliamo con una frusta.
Una volta incorporata la fecola aggiungiamo una punta di cucchiaino di lievito per dolci e infine aggiungere 200 gr di farina setacciata, mescoliamo con una marisa.
Come ultimo ingrediente aggiungiamo il mezzo tuorlo che avevamo lasciato da parte mescolando con una marisa.
Se il composto risulta molliccio aggiungere altra farina.

Dividiamo adesso l'impasto in due parti uguali. Una parte la lasciamo bianca e la avvolgiamo in della pellicola.
All'altra parte aggiungiamo i 10 gr di Cacao amaro e i 5 gr di cioccolato a latte grattugiato. Impastiamo e avvolgiamo in una pellicola.
Lasciamo riposare gli impasti in frigo per 30 minuti.

Dopo aver fatto riposare l'impasto, prendiamo la parte bianca e la stendiamo.
Con la parte al Cacao formiamo dei salsicciotti che metteremo sulla parte bianca, chiudiamo la frolla e tagliamo l'impasto in eccesso.
Continuiamo così fino alla fine della pasta frolla.
Tagliamo i biscotti della dimensione che preferiamo e adagiamoli su carta forno.
Infornare a 160° per 20 minuti.