biscotti pan di zenzero

in un recipiente setacciare la farina unire tutte le spezie in polvere il bicarbonato e il sale, in un'altra ciotola sbattere il burro con lo zucchero ,aggiungere l'uovo e in fine il miele pio aggingere quest'ultimo composto alla farina con le spezie impastare per bene l'impasto fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo formare una palla avvolgetela nella pellicola e far riposare in frigo per 30 min poi stendere la pasta con il mattarello e formare una sfoglia di 5 mm circa e tagliare i biscotti e infornare a 180° per 8-10 min