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Biscotti rustici alla marmellata

Creata da simpa82 il
Biscotti rustici alla marmellata

 6 persone
 Facile
 20 min.

Ingredienti

  • 300 g farina 00
  • 100 ml olio di semi
  • 100 g zucchero
  • 20 ml latte
  • 1 scorza limone grattugiata
  • 1 cucchiaino Lievito Pane degli Angeli
  • 1 bustina Vanillina
  • 1 uovo intero
  • 1 tuorlo
  • 200 g marmellata di albicocche

Preparazione

In una ciotola versare la farina e nel centro aggiungere lo zucchero, il tuorlo, l'olio, la vanillina, la scorza del limone, il lievito, il latte e l'uovo intero.
Impastate bene fino ad ottenere un panetto bello liscio.
Una volta pronta avvolgetelo nella pellicola e fatelo riposare 30 minuti in frigo.
Riprendete l'impasto e stendetelo tra due fogli di carta da forno a forma di rettangolo.
Spalmate sopra la pasta la marmellata lasciando i bordi un po' liberi e aiutandovi con la carta da forno arrotolate la pasta su se stessa in modo da formare un rotolo.
Riponetelo nuovamente in forno per altri 30 minuti e poi cuocetelo a 180° per 30 minuti.
Una volta cotto fatelo raffreddare bene e tagliatelo a tocchetti in modo da ottenere dei biscottoni.



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Commenti (21)

07chiara09
07chiara09 il

Buonissimi

MarTiC
MarTiC il

Interessanti!

lorymonni
lorymonni il

Complimenti, uno tira l'altro, supervotata 🌹

rosariapittera
rosariapittera il

Buoni 5 muffin

buonabitacolo
buonabitacolo il

Ottimi!

miluessa
miluessa il

Votatissimi

aaabbbcccddd
aaabbbcccddd il

Buoni

pica.angela2
pica.angela2 il

😋😋😋🙋🏼‍♀️

Mari@elena
Mari@elena il

Buonissimi! votati

lindy53
lindy53 il

Votati!

dolcemagia
dolcemagia il

Buoni, votati!

esterina39
esterina39 il

deliziosi

nicoto83
nicoto83 il

Buonissimi

Bimbella
Bimbella il

Buoni😋😋😋

mikhy
mikhy il

buonissimi

miele85
miele85 il

Li faccio anche io ! Buoni

gabrya
gabrya il

buoni

luanak
luanak il

Adoro questi biscotti! Ho però usato sempre il burro ... proverò la tua ricetta non appena si riuscirà ad accendere il forno ... Nel frattempo 5 muffin!

moniquefeli
moniquefeli il

Super voto!

pghionna
pghionna il

Buoni, 5 muffin!

rosellina in love
rosellina in love il

ok