RICETTE DELLE DOLCINE
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Biscotti salati San Valentino

Creata da sabina.martorana il
Biscotti salati San Valentino

 8 persone
 Facile
 60 min.

Ingredienti

  • 150 g Farina di castagne
  • 150 g Farina 00
  • 40 g Pomodori secchi
  • 50 g Parmigiano grattugiato
  • 80 g Philadelphia
  • 1 Uovo
  • 1 cucchiaino Rosmarino
  • 1 pizzico Semi di finocchio
  • 1 cucchiaino Lievito Pizzaiolo
  • 1/2 cucchiaino Sale rosa
  • 1/2 cucchiaino Pepe

Preparazione

Tritate i pomodori sott'olio e metteteli da parte.
Prendete una ciotola e mettete la farina di castagne, la farina 00, il parmigiano grattugiato, un pizzico di semi di finocchio, un cucchiaino di rosmarino, il formaggio philadelphia, il tuorlo d'uovo, i pomodori secchi sott'oli, il lievito sciolto in un cucchiaio di acqua, sale e pepe.

Mischiate bene gli ingredienti e trasferite il tutto su un piano da lavoro, continuate a lavorare il composto, poi unite un paio di cucchiai di olio di conserva dei pomodori, che potrete sostituire con dell'acqua fredda. Impastate bene.

A questo punto date al panetto una forma cilindrica, avvolgetelo nella pellicola e riponete in frigo per mezz'ora.
Spolverizzate con poca farina il piano di lavoro, riprendete l'impasto e stendetelo con il mattarello ricavando con l'apposito tagliapasta i biscotti a cuore.

Posizionateli su una teglia rivestita di carta forno e cuoceteli in forno preriscaldato a 180° per 10 minuti. A piacere potrete variare il gusto dei biscotti salati scegliendo di aggiungere gli aromi e le spezie che preferite.



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Commenti (20)

07chiara09
07chiara09 il

Ottimi

annun49
annun49 il

ciao buonissimi votati

sabina.martorana
sabina.martorana il

Grazie di cuore Dolcine! :))

fran001
fran001 il

buoni

miluessa
miluessa il

Squisiti

esterina39
esterina39 il

buoni

Bimbella
Bimbella il

Buonissimi 😋😋😋

fr-224.sed
fr-224.sed il

Buoni! Bellissima presentazione! 👏👏

mirydom
mirydom il

Molto invitanti 😋

gabrya
gabrya il

brava

topino14
topino14 il

Complimenti devono essere super!!! 😋😋😋

luanak
luanak il

Interessanti! Votatissimi

moniquefeli
moniquefeli il

Sei super brava! Votati!

buonabitacolo
buonabitacolo il

Bravissima Sabina!!😋

jellystik
jellystik il

Buoni

ritasalvo
ritasalvo il

Una raffinatezza assoluta, non ti smentisci mai, brava sabina supervotata

elisabeth1183
elisabeth1183 il

da provare

emy86ge
emy86ge il

carini e sicuramente buoni!!!!

rosariapittera
rosariapittera il

Carinissimi 5 muffin

miele85
miele85 il

Particolari