Biscottini a gelato

Montare la panna aggiungendo lo zucchero a  velo con lo sbattitore elettrico o planetaria
Rivestire con pellicola trasparente o carta forno la pirofila o il vassoio Farcire, con cautela, con uno strato abbondante di panna, livellarlo, cospargere di gocce di cioccolato fondente e ricoprire con un altro strato di biscotti. Chiudere il tutto con pellicola trasparente.In freezer per almeno 3 ore.Prima di servire togliere la pellicola e con un coltello separare i biscotti. Conservare in freezer