RICETTE DELLE DOLCINE
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Biscottini al cioccolato (tenere faccine)

Creata da cinzia70 il
Biscottini al cioccolato (tenere faccine)

 10 persone
 Facile
 60 min.

Ingredienti

  • 225 g farina
  • 175 g zucchero di canna
  • 150 g buro
  • 50 g cacao
  • 1 (nessuna) uovo
  • 1 cucchiaino/i lievito
  • 1 bustina/e vaniglia
  • 100 g cioccolato bianco
  • 1 cucchiaio/i miele
  • 1 cucchiaio/i acqua
  • 50 g zucchero a velo
  • 1 q.b coloranti alimentari
  • 1 q.b marmellata

Per i biscotti: impastare tutti gli ingredienti (il burro a temperatura ambiente, non fuso), stendere con un matterello, tagliare con un tagliabiscotti tondo, (o un bicchiere). Posizionare i biscotti su carta forno e cuocere in forno caldo a 160° per circa 12 minuti.Per il cioccolato plastico: sciogliere il cioccolato bianco a bagnomaria o nel microonde. Quando il cioccolato è fuso togliere dal fuoco e unire un cucchiaio di acqua e uno colmo di miele, mescolare.
Trasferire il composto in una ciotola fredda(io trasferisco tutta la ciotola all'interno di una ciotola più grande dove ho sistemato del ghiaccio)affinchè raffreddi più velocemente. Unire lo zucchero a velo setacciato e mescolare fino ad ottenere un impasto tipo plastichina (aggiungete zucchero se necessario, ma non indurite troppo). Avvolgete il cioccolato nella pellicola per alimenti e fate riposare in frigo per una mezzora.
Togliere il cioccolato dal frigo, dividerlo in porzioni, e colorarlo con alcune gocce di colorante alimentare in gel o in polvere.
Stendere il cioccolato con un matterello in una sfoglia sottile, magari frapponendolo tra due fogli di carta forno, con delle formine o con un coltello ritagliare le varie forme, stendere con un pennello un velo di marmellata (ottima di arancia, ma comunque come preferite, non abbondate serve solo per attaccare il cioccolato al biscotto)poggiar il cioccolato sui biscotti, per aggiungere particolari come occhi cappello ecc incollarli con un pò di marmellata. Pronto!


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Commenti (13)

fr-224.sed
fr-224.sed il

Bellissimi!!

pippa73
pippa73 il

^_^

kikky9
kikky9 il

E' quasi un peccato mangiarli

kassiopeab
kassiopeab il

che carini!!!

stefania64
stefania64 il

Molto carine

turi26
turi26 il

troppo belle

dr_rambo
dr_rambo il

Spettacolare

crycr_91
crycr_91 il

ma che carini

crycr_91
crycr_91 il

ma che carini

fedirosima
fedirosima il

Molto carini

giotigiuste
giotigiuste il

Serve passione, tempo e pazienza, ma ne vale la pena!!! Giotigiuste

cinzia70
cinzia70 il

Si grazie ancora, sei molto gentile....

coccianna
coccianna il

Ciao Cinzia, che carini!!!!!! vedi che ora la foto si vede??? :) Anna