biscottini alla frutta secca

Sminuzzate con cura le mandorle e la frutta disidratata ( io uso ananas e banane oppure mele).
Iniziate ad amalgamare il burro con lo zucchero, aggiungete la fialetta di arancia, un pizzico di sale, la farina, le mandorle e la frutta. Ottenuto un composto cremoso lasciate riposare in frigo 10 minuti.

Foderate intanto una teglia con la carta da forno, formate delle palline di composto ( io mi aiuto con un cucchiaio o con la pinza per il gelato), schiacciatele leggermente con una forchetta e cuocete per circa 10 minuti a 180°