RICETTE DELLE DOLCINE
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Biscottini "Ferri di cavallo"

Creata da rucolina il
Biscottini "Ferri di cavallo"

 12 persone
 Elaborata
 50 min.

Ingredienti

  • 125 g Zucchero al velo
  • 400 g Farina 00
  • 100 g Mandorle tritate
  • 1 pizzico/i Sale
  • 75 ml Latte
  • 300 g Burro morbido
  • 1 bustina/e Lievito
  • 1 q.b Cioccolato fondente

Disporre la farina a fontana e al centro mettere tutti gli ingredienti tranne il latte e il lievito. Amalgamare bene e poi aggiungere il lievito sciolto nel latte. formare una palla con l'impasto. Con piccoli pezzi di impasto formare i biscottini a forma di ferro di cavallo. Cuocere in forno a 180° fino a quando risultano dorati. Poi sciogliere a bagno maria il cioccolato. Stendere sulla spianatoia un pò di carta forno e bagnare le estremità dei biscotti con il cioccolato. Adagiare i biscotti sulla carta e lasciar a solidificare.


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