Branzino al forno

Ecco per voi il branzino che ho preparato sabato!! Nelle mie intenzioni c'era l'idea di fare la foto del prima e dopo e poi di fare un collage! Maaaaaa.... beh, una volta pronto mi sono completamente dimenticata di scattare la foto e l'abbiamo mangiato subito.
Eccomi con il procedimento:

Ho un bel branzino di mare di circa 550 g (ma diciamo che per due va bene anche 650gr. Se invece dovessi comprarne uno a testa, allora dovrei stare su circa 350gr ciascuno, perchè ci sono più scarti). Sinceramente vi dico che me lo sono fatta pulire in pescheria... io solo risciacquo!!

Quindi, nella pancia condisco con un po' di sale, un po' di pepe e, nel mio caso con delle olive taggiasche (che poi, se avete olive diverse, questo pescetto non è che si offende :-))

Poi condirò anche con un po' di sale fuori

Accompagno con delle patate e dei pomodorini!
Slurp :-)