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Brioche con impasto e pasta sfoglia

Creata da pierapavanello@virgilio.it il
Brioche con impasto e  pasta sfoglia

 10 persone
 Media
 +120 min.

Ingredienti

  • 300 g farina 00
  • 100 g farina 0
  • 200 ml latte intero
  • 80 g zucchero
  • 35 g burro
  • 1 cucchiaino miele
  • 1 limone(buccia grattugiata)
  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 10 g lievito di birra
  • 1 bustina Vanillina

Preparazione

burro,zucchero e latte da pennellare sopra .O anche altro :-)


Mettete nella ciotola il burro fuso, il latte e lo zucchero,mettete nella planetaria o altra ciotola la farina, il lievito e versate il composto di burro e latte,iniziate ad impastare poi aggiungete il miele, la vanillina e la buccia grattugiata di limone Impastate tutto fino ad ottenere un impasto ben incordato,poi formate una palla e mettete a lievitare per 2 ore.

Stendete ora la pasta brioche su un piano infarinato formando un rettangolo,ricoprite la pasta brioche con uno strato di pasta sfoglia, stendete con il mattarello per far unire i due impasti ,poi tagliate in triangoli,spennellate ogni triangolo con un pò di burro fuso e zucchero e arrotolate formando i cornetti.

Mettete i cornetti ottenuti su una placca da forno foderata di carta forno e fate lievitare ancora per un'ora.Pennellate ora i cornetti con un mix di burro e latte e ricoprite con lo zucchero,o le granella di zucchero o codette di cioccolato(io tutte e 3) poi infornate in forno già caldo a 180° e cuocete per 15 minuti.Una volta sfornate e intiepidite, alcune le ho riempite con marmellata e nutella.Spero che dalla foto si capisca !Ciaoooooooooo dolcine :-*



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Commenti (30)

kaila31
kaila31 il

interessantissima

Merifelix
Merifelix il

Buoni

Merifelix
Merifelix il

B

delfi90
delfi90 il

Ottime

ciupyna
ciupyna il

Bellissima idea..da provare 👍

ciupyna
ciupyna il

Bellissima idea..da provare 👍

lollyvegan
lollyvegan il

buone

mamma0760
mamma0760 il

brava

adryan
adryan il

deliziosi

bianchetta67
bianchetta67 il

complimenti per la descrizione

pina1979
pina1979 il

Interessante unire i 2 impasti, brava, votata

paolina26
paolina26 il

adoro!

SilviaLisi
SilviaLisi il

Buoni buoni buoni! 😊

Chiareta
Chiareta il

Ottimo

chiaraluna12000
chiaraluna12000 il

bella ricetta e ben dettagliata!

catpra
catpra il

buonissimi, brava!

nikottera
nikottera il

Votate :)

mickycri
mickycri il

Buonissimi

cadisha85
cadisha85 il

Da provare!

anna_pv325
anna_pv325 il

Buone da fare

lusa77
lusa77 il

davvero interessante!votata!

Mammalu46
Mammalu46 il

È la prima volta che vedo la pasta brioches abbinata alla pasta sfoglia. Molto interessante. Bravissima, ricetta votata.

Anthony94
Anthony94 il

ottimi!

fr-224.sed
fr-224.sed il

Buone!! ☺

saratrevisans
saratrevisans il

che bontà

saratrevisans
saratrevisans il

che bontà

rosi89
rosi89 il

Da provare! Votati

roxs3lla
roxs3lla il

Votataa

topino14
topino14 il

Fantastici!!!

mcolombo98
mcolombo98 il

Che buone ideali per la colazione della domenica in famiglia