RICETTE DELLE DOLCINE
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Brioches alla crema

Creata da Medusa la Gorgone il
Brioches alla crema

 8 persone
 Media
 +120 min.

Ingredienti


Preparazione

Prendere un poco di latte dal totale e sciogliere il lievito di birra. Mettere il resto in un pentolino con il burro, lo zucchero e il sale. Sciogliere a fiamma dolce e fare poi intiepidire. Aggiungere l'uovo, il latte con il lievito, la scorza del limone e la farina lasciandone un poco da parte. Lavorare a mano amalgamando bene e far lievitare fino al raddoppio.

Preparare la crema pasticcera secondo le indicazioni della confezione e tenere da parte. Prendere impasto e dividerlo in due parti. Ogni parte verrà appiattita e divisa ulteriormente in 8 parti. Formare delle palline stenderle e farcire con la crema pasticcera. ( consiglio di non esagerare in quanto dopo sarebbe problematico richiudere le brioches). Richiudere con attenzione e far riposare almeno 40 min.

Preriscaldare il forno( io 160° statico). Al momento di infornare spennellare ogni brioche con albume leggermente battuto e, con una parte di crema messa in una sacca da pasticceria, decorare formando una spirale di crema pasticcera su ogni pezzo. Infornare fino a doratura. Lasciare sfreddare bene su una gratella e spolverizzare con zucchero a velo.



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Commenti (25)

kaila31
kaila31 il

Wow

pelopelone
pelopelone il

Buona

rensibel1980
rensibel1980 il

che bontà

rosellina in love
rosellina in love il

da provare!

marghe2809
marghe2809 il

votata

aaabbbcccddd
aaabbbcccddd il

Buone

tebaldimanuela-64.yahoo.it
tebaldimanuela-64.yahoo.it il

buone

Ruzi
Ruzi il

che buona e bella !

paolar.
paolar. il

Buonissimi...votate

mickycri
mickycri il

Buona e bella

ritasalvo
ritasalvo il

Molto belle,complimenti

rosi89
rosi89 il

Votate

luanak
luanak il

Fantastiche! Votatissime

nicoto83
nicoto83 il

Perfetta!

erika.stefanini@libero.it
erika.stefanini@libero.it il

Buonissima!!

filardi80
filardi80 il

che buonaaaaa!!!!! Votata!

cioccolataconpanna
cioccolataconpanna il

Buone!!!

rosariapittera
rosariapittera il

Che buona votata

gabrya
gabrya il

buonissima

kappa94
kappa94 il

Buonee

serenamaria
serenamaria il

😋

il

buonissima!!

Medusa la Gorgone
Medusa la Gorgone il

Si sono un po laboriose da farcire...ma vi assicuro che al morso la crema esplode in bocca. Non le faccio spesso ma quando ci sono è un successone. Provatele e fatemi sapere. Grazie

dolcemagia
dolcemagia il

Wow, buonissime.... Super votate!

alemar80
alemar80 il

da provare :-)