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BRIOCHES CON LIEVITO MADRE LIQUIDO

Creata da salasso il
BRIOCHES CON LIEVITO MADRE LIQUIDO

 6 persone
 Facile
 90 min.

Ingredienti

  • 130 g licoli rinfrescato
  • 190 g farina manitoba
  • 130 g farina 0
  • 80 ml latte tiepido
  • 80 g zucchero di canna
  • 60 g burro
  • 2 tuorli
  • 1 vanillina bustina
  • 0 zucchero a granella q.b.

Preparazione

Scaldare il latte e scioglierci il burro e lo zucchero. Nella planetaria unire le farine setacciate, il licoli i tuorli e il latte. Impastare con il gancio fino a formare una palla che metterete a lievitare in una ciotola coperta con pellicola per 2 ore. Trascorso il tempo roprender il panetto e stenderlo in una sfoglia rotonda. Con un coltello affilato ricavare 12 spicchi. Incidere la base di ogni rettangolo per 2 cm. E arrotolarli, creando un cornetto. Disporli su una placca coperta da carta forno e lasciarli lievitare tutta la notte, nel forno con la luce accesa. La mattina dopo spennellarli con il latte, cospargerli con lo zucchero a granella e infornare a 170° per circ 20 minuti. Farli raffreddare su una gratella.



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Commenti (7)

engj01
engj01 il

buone

Mammalu46
Mammalu46 il

Sicuramente buonissime. Brava votate

jellystik
jellystik il

Buone

suxelexx
suxelexx il

Anch'io per un pò ho tenuto il lievito madre, ottimo!

pierapavanello@virgilio.it
pierapavanello@virgilio.it il

belle cotte!! complimenti pure io ho il licoli,ma ultimamente non lo uso molto,ma so che fà cose buonissime ,come il liev.madre :-) complimenti votate :-)

sibby9
sibby9 il

da provare!

lored89
lored89 il

Buone