Briosches con il tuppo

Mescolare il lievito con un cucchiaio di zucchero e il latte. Azionare l'impastatore e aggiungere le farine, le uova, un.pizzico.di sale, il miele, la.scorza del limone. Dopo qualche minuto iniziare ad aggiungere il burro in pezzi e impastare fino.a.quando non si sarà amalgamato il tutto e l'impasto.non.si.staccherà dalle pareti. Ungere una ciotola con dell'olio e adagiare l'impasto. Fare riposare 2 ore. Prendere l'impasto e.formare delle palle e delle palline piu.piccole. Adagiare su una teglia foderata le palle piu grandi, spennellare il sopra con dell'uovo e.adagiare le.palline piccole. Fare lievitare per altre due ore. Spennellare.con uovo, Infornare a 180 gradi per 20 min