RICETTE DELLE DOLCINE
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BROWNIES

Creata da Ariannafrison9meli il
BROWNIES

 6 persone
 Media
 60 min.

Ingredienti

  • 225 g CIOCCOLATO FONDENTE
  • 225 g BURRO
  • 135 g FARINA 00
  • 15 g CACAO AMARO
  • 225 g ZUCCHERO SEMOLATO
  • 4 UOVA GRANDI
  • 1 pizzico SALE
  • 1\2 cucchiaio Lievito Pane degli Angeli 10 buste

Preparazione

Sciogliere a fiamma bassa il cioccolato a bagno maria insieme al burro, una volta sciolto lo lasciamo raffreddare .
Nel frattempo in una terrina mescoliamo la farina con il cacao amaro, il pizzico di sale.
Con l'aiuto di uno sbattitore montiamo le 4 uova con lo zucchero, creando un composto chiaro e triplicandolo di volume.
Una volta raffreddato il cioccolato lo uniamo al composto delle uova, mescolando delicatamente dal basso verso l'alto, creando una crema morbida e compatta.
A questo punto aggiungiamo in due riprese anche le farine, mescolando sempre delicatamente dal basso verso l'alto ed l'impasto dei brownie e' pronto.
Versiamo l'impasto in una teglia 20x20 con carta da forno, livelliamo l'impasto e inforniamo in forno statico preriscaldato a 180° per 30 minuti.
Passato il tempo di cottura, se non si è formata la crosticina sopra i brownie impostiamo altri 5 minuti nel forno .
Una volta pronto lasciamolo raffreddare con la carta sopra a una griglia .



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Commenti (11)

pelopelone
pelopelone il

Buono

muffin-32.2
muffin-32.2 il

Bel contesto,votata!

emy86ge
emy86ge il

bella presentazione!

SoleSun
SoleSun il

Complimenti, votata

mariolodi-64.alice.it
mariolodi-64.alice.it il

Buona

rosi89
rosi89 il

Votati

fran001
fran001 il

Goloso

Miriana. Costigliola
Miriana. Costigliola il

Bello

nicoto83
nicoto83 il

Goloso

cancerina83
cancerina83 il

Deliziosa!!!

rosariapittera
rosariapittera il

Goloso 5 muffin