budino al cioccolato

In una ciotola, tagliate il burro a tocchetti e lasciatelo ammorbidire. Aggiungete lo zucchero, lavorate il composto per unire bene gli ingredienti. Incorporate quindi l’uovo intero, i due tipi di cacao precedentemente setacciati e infine la farina; continuate a lavorare fino ad ottenere un composto spesso ma morbido.Aggiungete il latte a filo il latte, prima di questa operazione vi suggeriamo di riscaldarlo leggermente, e continuate a mescolare. Trasferite quindi il tutto all'interno di una pentola dal fondo spesso , portate tutto ad ebollizione lasciando cuocere per due minuti; continuare a mescolare con una frusta per evitare che si formino grumi. versare il budino nelle coppe , lasciate raffreddare