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RICETTE DELLE DOLCINE
Vedi altre ricettebudino di uva clinton(la ricetta di polilla era di uva fragola)
Creata da pierapavanello@virgilio.it il
5 persone
Facile
60 min.
Ingredienti
- 1/2 Kg uva clinton o fragola
- 1 bicchiere acqua
- 150 g zucchero
- 75 g fecola di patate
Preparazione
Step
Per prima cosa sgranate i chicchi di uva e metteteli a bollire in una casseruola con l'acqua per 30 minuti.
Versate l'uva cotta in un setaccio fitto con una ciotola sottostante per raccogliere tutto il succo, pressando i chicchi senza far passare i semi. Una volta ottenuto questo succo, aggiungete lo zucchero e mescolate. Prendete una piccola quantità dello sciroppo ottenuto e, incorporando la fecola a poco a poco, mettete tutto sul fuoco basso mescolando fino a quando prende a bollire. Continuate aggiungendo succo e fecola.
Rovesciate il composto in piccoli stampi e fate raffreddare.(ho fatto 1/2 dose )x il tipo di uva che ho usato io,dovevo mettere meno zucchero.Grazie Polilla x la ricetta.Ciaoooooo dolcine :-*
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Commenti (24)
Molto interessante! Ho tanta uva fragola e mi piace scoprire nuovi modi per utilizzarla
buonissimo
grazie a entrambe!, non ho mai provato a fare un budino con l'uva, ma l'idea mi piace molto! ti ho votata, piera, e ti ringrazio per la richiesta di amicizia, che ho accettato particolarmente volentieri!:-)
buono!
Grazie Piera. Salvo la ricetta e proverò comunque a farlo. Mi incuriosisce molto.
Interessante
l uva clinton è un uva del veneto,io la raccolgo vicino a un orto vicino al mio(io sono in piemonte)il sapore di questa uva è dolcissima ,Luanak mi dispiace non sa di mosto,non saprei descrivere il gusto che esce,comunque è ottimo :-)
buona
Diversi dal solito
Goloso! Votatissimo
Buono
da provare
buono
bene
proverò anche con questa qualità d'uva :-)
Bravissima Piera, vado a curiosare la qualità di uva che hai utilizzato, che non conosco.
Solo una curiosità, assomiglia un pochino al mosto d'uva? .... mi piaceva moltissimo ma ora è difficilissimo trovarlo in vendita qui da me.
5 muffin per te, naturalmente!
Da provare
Votata
Ottima
😃
votata
Bell'idea che non conoscevo, e nemmeno l'uva clinton avevo mai sentito. Grazie per tutte queste "informazioni"mi fa un sacco piacere conoscere cose nuove
buono
Buono!