Bugie di Carnevale dolci dolci

Versate la farina su una spianatoia e unite il burro fuso, le uova, il sale, lo zucchero e l'acquavite.
Impastate bene e a lungo fino a quando otterrete un composto omogeneo poi formate una palla e fatela riposare un paio d'ore in frigorifero.
Prendete un matterello e tirate la sfoglia. Con una rotella dentata tagliate tante strisce a dimensioni e forme varie.
Fate scaldar abbondante olio in una padella grande e friggete le bugie finchè saranno ben dorate.
Ponetele su fogli di carta cucina assorbente, poi spostatele in un vassoio e cospargetele di zucchero a velo.