RICETTE DELLE DOLCINE
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Bussolai

Creata da simpa82 il
Bussolai

 10 persone
 Facile
 30 min.

Ingredienti

  • 500 g farina 00
  • 250 g zucchero
  • 200 g burro
  • 6 tuorli
  • 1 bustina Vanillina
  • 1 buccia di limone
  • 1 pizzico sale

Preparazione

Io ho sfruttato questa ricetta di biscotti tipici della mia zona per utilizzare i 4 tuorli avanzati dalla ricetta della rainbow cake in barattolo ovviamente modificando in proporzione le dosi dei vari ingredienti

Disporre sul piano di lavoro la farina a fontana, fare un buco nel centro e versarvi i tuorli con un pizzico di sale; aggiungere la vanillina, la scorza grattugiata del limone e il burro a tocchetti (a temperatura ambiente). Lavorare gli ingredienti fino ad ottenere una palla liscia ed omogenea.

Ora, ho letto varie ricette di questi biscotti, in alcune c'era scritto di far riposare la pasta in frigo, altre la lavoravano direttamente.... io non avendo tempo a disposizione l'ho lavorata subito. ;)

Prendete dei pezzi di pasta e formate dei "serpentelli" lunghi all'incirca 10-12 cm. Arrotolateli in modo da formare un cerchio e schiacciateli leggermente. Disponeteli su una teglia da forno coperta di carta da forno. Infornate a 180° per 15 min circa



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Commenti (19)

pghionna
pghionna il

sembrano buoni

simpa82
simpa82 il

Eh si pippa, in casa mia non so butta nulla ;)

pippa73
pippa73 il

Ho scoperto solo ora questa bella ricetta, salvata, votata e da provare.....e' la foto che mi ha colpito subito e ora leggo che questo e' il servizio della nonna >_<

luanak
luanak il

Fatti!!!!
Provateli perché sono buonissimi. Grazie Simpa per la ricetta.
Naturalmente i miei non sono venuti belli come i tuoi ma è il sapore che conta!
Se vuoi curiosare .... mi farebbe molto piacere un tuo commento.

siciversa
siciversa il

buoni

simpa82
simpa82 il

Grazie a tutte ;)
e grazie Luana... è tornato utile il servizio da te addirittura di mia nonna ;)

luanak
luanak il

Bellissimi e sicuramente buoni.
Messa fra i preferiti e .... 5 muffin. Complimenti per la foto!!!!!

ansilvan
ansilvan il

Mi piace

pina1979
pina1979 il

Buoni! Ricetta votata 😉

roxs3lla
roxs3lla il

Che bontá

adryan
adryan il

bravissima

elibaio
elibaio il

Buoni!!

baci1971
baci1971 il

ottimi...da provare!

chiwawa
chiwawa il

Mi piacciono molto! Votata!

Boffi
Boffi il

Buoni!

fam.cuore
fam.cuore il

buonissimi

spinad
spinad il

sembrano buonissimi, da provare!

bianchetta67
bianchetta67 il

sicuramente buona

pierapavanello@virgilio.it
pierapavanello@virgilio.it il

buonissimi di sicuro :-)