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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
30 min.
Ingredienti
- 100 g Zucca lessata e passata
- 1 Polpa cotta e passata di 3 mele di media grandezza
- 100 g Noci tritate
- 100 g Nocciole tritate
- 250 g Farina bianca
- 1 Buccia grattugiata di mezzo limone
- 2 cucchiaino/i Lievito
- 1 cucchiaio/i Sciroppo d'acero
- 3 Uova
- 80 g Zucchero di canna
- 100 g Yogurt
- 2 g Olio d'oliva
- 1 pizzico/i Sale
- 1 q.b Zucchero a velo
Sbattere a schiuma le uova con lo zucchero. Unire lo yogurt, l'olio, lo sciroppo d'acero, un pizzico di sale, la polpa della zucca e delle mele cotte (al vapore e schiacciate) e mescolare bene.
Unire le noci, le nocciole, la buccia di limone, e infine la farina con il lievito.
Versare l'impasto nella forma imburrata e cospargere di granelli di nocciole. Cuocere in forno per 40 minuti a 180°C. Togliere dal forno, sformare e cospargere di zucchero a velo. Lasciare raffreddare.
Unire le noci, le nocciole, la buccia di limone, e infine la farina con il lievito.
Versare l'impasto nella forma imburrata e cospargere di granelli di nocciole. Cuocere in forno per 40 minuti a 180°C. Togliere dal forno, sformare e cospargere di zucchero a velo. Lasciare raffreddare.
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