calzone prosciutto e formaggio

preparate la farina con il sale, lo zucchero, il lievito e l'acqua, formate un panetto e sbattetelo sul tavolo per favorire la lievitazione, coprire e lasciare riposare per far raddoppiare di volume.

dividete l'impasto in 2, stendetelo in dischi che andrete a mettere nelle teglie per pizza unte.
stendeteci sopra il prosciutto e delle fettine di scamorza lasciando liberi i bordi che andrete a bagnare con acqua, chiudeteli a mezzaluna sigillandoli bene.

cuocete a 190° per 15 minuti.