Calzoni

Setacciare in una ciotola la farina poi sciogliete in un bicchiere il lievito con un po di zucchero e un po di acqua tiepida versare nella farina e impastate aggiungere l'acqua quando basta poi per ultimo il sale lasciare riposare bagnarsi le mani con dell'olio di oliva per evitare che si attacchi nelle mani e fare le pieghe all'impasto e lasciate riposare per almeno un'ora poi fare i calzoni condure con prosciutto e mozzarella e chiudere per bene spennellare con tuorlo l'uovo la superficie dei calzoni e mettere i semi di sesamo mettere in una teglia e lasciare riposare per 20 min e poi infornare per 30 min a 200 gradi